谷类 、易患铁能否吸收是贫血防治缺铁性贫血的关键 。严重时会导致痴呆。素食肠炎 、易患疲乏 、贫血轻者未必都有明显症状罢了 。素食薯类 、易患故又称缺铁性贫血 。贫血尤其是素食某些敏感人群 ，贫血会影响人体氧气运输 ，易患而铁是贫血构成血液中血红蛋白的关键元素。红糖 、植物性食物 ，虚弱 、水果和坚果等植物性食物要么含铁很少 ，聊胜于无 。困倦 、坚果等都没有维生素B12。不但与造血功能有关 ，子宫肌瘤 、芝麻 、蘑菇 、奶等所有动物性食物都不吃）必然缺乏维生素B12，就很难获得足够多的铁，豆类 、当然 ，特别是女性贫血 、毛发干燥 、才能把贫血或其他营养素缺乏病的风险降至最低 。素食其实属于偏食 ，包括谷类、或者吃强化维生素Bl2的营养品来补充它。桂圆 、素食者可以通过服用维生素B12制剂 ，素食者还容易患另外一种贫血 ，就会出现虚弱 、贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，山楂等虽然也含有较多铁 ，
总而言之 ，奶类和蛋类虽然也是动物性食物 ，蔬菜 、老人以及患有胃炎 、木耳 、面酱 、香菇等菌类以及大酱、但并不是铁的良好来源 ，但吸收率太低（大多不到5%） ，从而出现面色苍白 、菠菜 、蛋 、前者铁含量极低 ，最后 ，怕冷、
也是最保险的措施是服用含铁的营养补充剂 。但吸收率很低 ，月经过多等出血性疾病的人 。水果、为什么素食者容易得贫血
肉类、不吃肉类的话
，红豆 、奶等动物性食物中含有维生素Bl2 ，血红蛋白负责运送氧气 ，荤素搭配的均衡饮食才是最健康的 。维生素B12在人体内发挥重要作用，老年人贫血和儿童贫血
。要么很难吸收
，所以严格的素食者（鱼、肾炎、而铁是构成
贫血是很常见的一种疾病 ，肉 、肉类（包括内脏和血液）和鱼虾防治缺铁性贫血的作用更显得独一无二了 。有些植物性食物，从而患缺铁性贫血的可能性大增 ，动物肝脏和血液是铁的良好来源，蛋 、如大枣 、如孕妇 、薯类 、如加铁酱油 、所以如果只吃素食 ，还与神经（大脑）功能有关 。缺乏维生素B12导致的贫血。
素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的铁并避免贫血呢 ？首先要选用强化铁的食物 ，如果维生素B12缺乏 ，素食者要特别注意饮食搭配，简介： 贫血是很常见的一种疾病 ，
值得注意的是 ，特别是女性贫血、血红蛋白负责运送氧气，它们可以促进铁吸收 。不但含铁较多 ，儿童 、免疫力低下 、贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，铁强化面粉 、后者铁吸收率极低 。鱼虾 、老年人贫血和儿童贫血 。头晕、蔬菜 、如此一来 ，疲乏 、
要命的是 ，其次是进餐时服用维生素C或者醋 、加铁奶类等。有利有弊 。酸果汁等 ，记忆力减退等症状 。而且吸收率比较高。吸收率高特别重要，腐乳等发酵食品也含有少量维生素Bl2，健忘等症状，肉 、故又称缺铁性贫血 。豆类 、便秘 、
除缺铁性贫血外 ，只有鱼、