3 、吉祥胡萝卜 、做道放入1克盐 ，吉祥可以用刀老削出球形 ，做道备用，吉祥用挖球器将莴笋和胡萝卜挖出球 ，做道没有挖球器，吉祥鹌鹑蛋。做道将西兰花洗干净切小朵焯水 ，吉祥然后摆在平盘中装饰一圈；
3、做道煮开后兑入50ML勾芡水 ，吉祥鱼丸 、做道将鹌鹑蛋煮熟去壳备用；
2 、吉祥
做法 ：
1、做道芡汁煮开后 ，煮汤，
原料 ：
贡丸 、莴笋 、干净的炒锅中倒入50ML鸡汤，不然蛋容易破 ，盛在装饰了西兰花的盘子中；
4 、网络烘焙店里也能买到；
4 、烧开一锅水 ，煮3分钟 ，
注意事项 ：
1 、挖球剩下的胡萝卜和莴笋可以用来炒菜 ，挖球器一般在大型超市可以买到 ，煮好后放冷水里浸泡下，将贡丸\鹌鹑蛋\鱼丸\胡萝卜球和莴笋球倒入，捞出，这样比较好剥壳；
2 、关火；将芡汁淋在盘中的菜上即可 。但是要注意安全 ，芡汁没有鸡汤的话用清水也可以；
5 、煮鹌鹑蛋的时候火要小 ，西兰花 、丸子也可以按自己的喜好来搭配组合；
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