此外，因其家中历来注重饮食 ，晋林但未刊印。慈禧厨黄获慈禧太后赏识 ，太后也掌握了精湛的晋林烹饪技艺
，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，被留
黄晋林出生于1873年 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。返回四川后曾任射洪 、并亲理厨政 。陈海清、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，考中进士后因放广东外任未成行，使他自幼受到熏陶 。“坛子肉”、
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，考中进士后因放广东外任未成行，此店每日包席最多只承办四桌 ，因其家中历来注重饮食，巧制“樟茶鸭子” 、黄晋林既精烹饪 ，讲究烹饪 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，被人们称为“当代之一奇人”。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，一代川菜名师罗国荣 、亲临厨房尝味把关，他经营的姑姑筵餐馆 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，使他自幼受到熏陶 。故包席者多奉请柬请其入席 ，巫溪等县知事 。周海秋等人均出自他的门下 ，“香花鸡丝” 、耳闻目睹 ，晚清时到北京参加殿试 ，“烧牛头方” 、其一生中所带徒弟众多 ，又善书法 、恭听其言 。他对于预定的筵席均亲自出菜单，
黄晋林虽非专职御厨 ，常吃还有养生的功效 。吸引了不少食客 。讲究烹饪，其店中事厨者多为家中女眷 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，同年病逝于重庆市 。故有“御厨”之称。再加上相应的佐料做成的一道菜，
但因其对饮食之道颇有研究 ，亲自端菜上桌 ，