细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，餐饮面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，大盘全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，人均西餐赛道和现制饮品赛道的消费细分人均消费呈小幅上升态势。咖饮持平 ，趋稳除西餐 、赛道餐饮大盘人均消费整体运行平稳。正分求打赏餐饮-->
2026年3月至7月，大盘整体持平 。人均整体运行平稳 。消费细分大部分餐饮细分赛道与品类的趋稳均价均呈现稳中有降的态势。由54.6元升至55.1元后 ，赛道而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，正分又回落至54.7元 。餐饮
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征。红餐大数据显示，其余赛道的均价则呈现不同程度的下降 。其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外，现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。2026年3月至7月期间 ，