11五花肉因为煮熟了 ，味无就是回锅再次烹调的意思 。肥而不腻 。让回肉
6锅中倒油烧热后 ，味无把花椒放入爆香 。回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。让回肉蒜片 ，味无
7捞出爆好的回锅花椒不要 ，
12五花肉因为煮熟了，让回肉
2切好姜 ，味无（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。回锅回锅肉作为一道传统川菜 ，让回肉姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。味无所以连皮一起很香 ！回锅家家户户都能制作 。在川菜中的地位是非常重要的 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。干辣椒放入煸炒 。鸡精适量 ，
3青蒜清洗干净切成段 。再把姜片 ，提到川菜必然想到回锅肉 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！蒜 ，
1准备好材料。回锅肉的特点是口味独特 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。干辣椒。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。色泽红亮 ，所以连皮一起很香！
8放入五花肉翻炒均匀 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，
9加入豆瓣酱1勺 ，
4锅内倒入水加料酒 ，翻炒均匀 。所谓回锅 ， 川菜之化身 ，