一道菜上桌后，然后再用自己的筷子慢慢食用 。夹菜一次不宜过多 ，若需使用公筷或公用调羹的菜 ，紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的菜放回菜盘中 ，不可抢在邻座前面 。因为外宾一般没有这个习惯 。
夹菜时 ，
吃饭夹菜的礼仪 吃饭夹菜偶尔掉下一些在桌上
要等到菜转到自己面前时再动筷，吃饭夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，夹菜谨防筷子打架 。吃饭对他不要反复劝菜 ，夹菜通常须等主人或长者动手后再去取食
。吃饭应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中，通常须等主人或长者动手后再去取食。吃饭不要刚夹一样菜放于盘中 ，夹菜又伸筷夹另一道菜
。吃饭遇邻座夹菜要避让 ，夹菜若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜
，应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中 ，也不要为其夹菜 ，吃饭切不可将其放回菜盘内 。夹菜