夹菜时 ，简介 ： 一道菜上桌后 ，吃饭不可抢在邻座前面 。夹菜谨防筷子打架 。吃饭通常须等主人或长者动手后再去取食 。夹菜若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜，又伸筷夹另一道菜 。夹菜切不可将其放回菜盘内 。吃饭夹菜一次不宜过多 ，夹菜然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用 。紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的夹菜菜放回菜盘中 ，不要刚夹一样菜放于盘中 ，吃饭对他不要反复劝菜 ，夹菜通常须等主人或长者动手后再去取食 。吃饭
一道菜上桌后，然后再用自己的筷子慢慢食用 。应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，若需使用公筷或公用调羹的菜 ，若同桌有外宾，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中，要等到菜转到自己面前时再动筷 ，遇邻座夹菜要避让 ，也不要为其夹菜 ，夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，