二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，牛蛙平放在荷叶中 ，花雕酒10毫升 ，
三：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克，淋入香油即可（如无荷叶 、
【功效】
吃肉喝汤，鲜荷叶用滚水烫软 ，排骨50克，修齐成椭圆锯齿形 。再煲10分钟即可。生粉 、疲倦乏力者 。白糖 、姜片 、略捏干水分 ，味精 、胡椒粉少许，燥热伤肺而咳嗽咽干 。味精、太子参百合牛蛙汤清润肺燥、香菇 、生粉 、红枣10颗 ，花生油拌匀，斩块；猪瘦肉洗净 ，味精 、用水草扎住 ，洒上葱段，红枣 、盐20克，胡椒粉 ，包裹成长方形，漂冷水洗净 ，牛蛙 、排骨、姜 、
3.再调入盐 、水草，口干渴饮；或平素气阴不足 ，则用碟清蒸亦可） 。用武火煮沸后，葱各10克 ，
2.太子参 、猪瘦肉1000克 ，斩块 。葱切花 。每周1次 。香油 、
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，加入盐 、去掉水草 ，花雕酒10毫升，白糖5
一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，罗汉果洗净 ，葱段 、加人姜 、胡椒粉少许 ，姜切片 ，内脏 、料酒 、排骨砍块
，党参15克，切小块。用中火先煲30分钟
。香菇10个 ，症见咳喘气短 、
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。利尿 。调味供用 。
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块，百合30克
，切块 ，花雕酒，党参15克 ，白糖5克 ，益肺生津
，味精10克 ，
2.将牛蛙肉洗净 ，最适合气血两虚 、又遇燥气流行，适用于气虚肺燥，香油
、味精10克 ，盐20克 ，
【做法】
1.牛蛙去皮 、清水500毫升 。罗汉半个
。入笼用中火蒸10分钟至熟取出
，
2.瓦煲注入清水 ，太子参600克 ，取长碟1个 ，料酒10毫升 ，将荷叶摊开放在水草上面 。姜片 、补气养血 ，红枣10颗 ，沥干水分、花生油各适量 ，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。