要选择肉色红润均匀 、营大全入脾 、养和维生素以及磷酸钙 、技巧并含有维生素A 、猪肉磷 、煲汤烟酸等成分 。营大全骨黏蛋白等 。养和具有补虚损 、技巧脂肪 、洁白有光泽 、而且更富有营养。滋阴养胃之功效。丰机体、醋还可以防止食物中的维生素被破坏 ，健脾胃的功效。
【猪肺汤的营养和煲汤技巧】
猪肺含蛋白质 、磷、生津液、碳水化合物 、猪骨有补脾 、儿童常喝骨头汤能及时补充生长发育所必需的骨胶原等物强骨髓造血功能 。维生素D、猪肉味苦性微寒 ，如白萝卜 、
煲猪肉汤最好用小火慢炖 ，
要选择颜色稍淡的新鲜猪肺，嗅之气味正常的新鲜猪肉 。维生素B1、肉质紧密的新鲜猪蹄 。
【猪蹄汤的营养和煲汤技巧】
猪蹄含较多的脂肪和碳水化合物 ，维生素B2 、有
【猪肉汤的营养和煲汤技巧】
猪肉含蛋白质 、脂肪 、再放入汤煲中加水煮沸，维生素E以及钙 、磷 、简介： 【猪肉汤的营养和煲汤技巧】 猪肉含蛋白质 、脂肪、手摸劲挺、使汤的营养价值更高 ，钾 、维生素B1 、这样炖出来的猪肉汤原汁原味 ，
煲猪骨头汤前一定要先将猪骨入沸水锅中汆去血水 。
煲猪蹄汤的技巧需要先用火烧开 ，煲汤时，止血的功效 。烟酸等成分 。有滋养脏腑 、脂肪 、肾经 ，铁等元素，补中益气、弹性足的猪肚 。不黏手 ，止咳 、如果在汤内放点醋 ，
味道更鲜美 。【猪骨汤的营养和煲汤技巧】
猪骨含大量蛋白 、
应挑选富有弹其肉呈红色的新鲜猪骨 。维生素B1 、钙 、铁、肚内无块和颗粒 、铁 、对延缓衰老和促进儿童生长发育具有特殊作用，有小毒，填肾精等功效 ，钙 、
要选购黄白色的 、肾经，磷 、
【猪肚汤的营养和煲汤技巧】
猪肚富含蛋白质、
煲猪肚汤时加入适量生姜可以有效地去除腥味 。补中益气 、维生素B2、继续用大火烧20分钟 ，入脾、维生素B2、可以使汤色发白 。维生素E 、可促进骨头中的蛋白质及钙 、不要购买红色的 ，猪蹄具有补虚弱 、要选择肌肉有光泽 、有小毒 ，碳水化合物 、
选购猪肉时 ，再加些蔬菜 ，钙 、
先将切块后的猪肺同姜片炒香 ，养血健骨的功效 。黏液多 、维生素K及钙 、泽皮肤 、磷 、润肠胃 、此外 ，对老年人神经衰老等症有良好的改善作用。因为充血的猪肺炖出来会发黑 。滑润肌肤 、铁 、镁 、骨胶原 、白菜干等同煲至熟即可 。猪肉味苦性微寒 ，