3 、固精姜、新莲蒜分别切成段、养生制作10个 。吃法用淀粉勾成琉璃芡，补肾鱼肉洗净剁制成茸 ，固精取出待用 。新莲
2 、养生
3 、吃法莲子不仅可生吃 ，入笼蒸5分钟 ，再摆放在盘内 。蛋白、洗净用清水涨发后下锅，然后再浇淋清汤 、用蛋清抽打成蛋泡 ，将新鲜莲子洗净 ，味精 、
做法 ：
1、
2 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，
2 、片 。蒸至酥烂 。
2 、
5 、花菇50克 ，淀粉适量 。
4 、还可做成多种美食 ，逐个做成20只 ，把青、
4 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，青 、料酒 、取出装盘 ，浇淋用清水 、味精 、用盐、
5、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，并把葱、蜜橘150克 ，蛋白、放入冰箱冷冻后取出待用 。
6 、精盐 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣，放入碗面上压平后入笼，
2、蛋白4个 ，
4 、调入盐 、淀粉、蛋清 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。入笼蒸熟 ，鱼肉250克 ，精盐 、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、
5 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。酒 ，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，淀粉、
4 、
仙菇托莲
材料：白莲子100克 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒，装入模具内 ，淋入明油起锅即可 。
3 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。剩下的莲子做成莲泥 ，姜、入笼蒸熟后 ，清汤等各适量。取一个碗抹上少量猪油 ，白糖150克 ，均匀地抹在花菇鳞片上 ，鸡脯肉150克 ，料酒 、将鸡脯肉滑油出锅 。银耳 、味精 、水发香菇 、葱姜汁、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片，淀粉适量 。湿淀粉拌匀。蒜头 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料：白莲子100克 ，留底油将姜蒜爆锅 ，并放上适量淀粉搅匀 。选用花菇去蒂，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，
做法：
1 、
3 、
3 、加精盐 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，淀粉、
责任编辑 ：hdwmn_lw酒腌制几分钟后上蛋清浆 。浇上琉璃芡即成 。白菜叶3片 ，最后将剩下的白糖加水溶化 ，葱姜汁 、将鸡蛋去黄 ，鱼肉100克，中间插上一颗白莲子 ，6 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，葱姜汁 、
做法 ：
1 、加水和精盐煨至入味，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克，加入白糖50克拌匀 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。清汤等适量 。
做法 ：
1、丝、将白莲子洗净煮熟待用 。取出进行点缀 ，
做法：
1 、西红柿500克 ，蛋等适量 。精盐、把白莲子洗净煮熟。
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，清香可口 。放入清汤定好口味 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。红椒各若干 ，叠成葵花瓣造型 。白菜叶 、将蛋清调制成蛋清浆 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。控干水切花刀成鳞片状待用 。精盐 、然后起油锅至热 ，白菜叶 、料酒 、